ラーメンだ！ベーコンでチャーシュー

突然チャーシューが必要になる時、ありませんか？具を乗せたラーメンが急に食べたくなったりする時（私の場合）。そんな時に重宝するのが、このベーコンでチャーシュー。お肉がない！しかも一からチャーシューを作ってる暇もない！って時に便利です。


＊ベーコンでチャーシュー＊

***材料*****************************
ベーコン（四枚〜五枚）
にんにく（潰したものふた欠けほど）
砂糖（小さじ半分）
みりん（大さじ一）
しょうゆ（大さじ二）
***作り方***************************
１。べーこんを４等分くらいに切り、フライパンに並べ、お湯をかぶるくらい入れて、油抜きする。
２。お湯を少し残して捨て、にんにく、砂糖、みりんを入れて混ぜる。
３。しょうゆを入れて混ぜ、煮詰める。味を見て調節する。


味を見ながら煮詰めないと、材料が少ないため塩辛くなりすぎるので、注意です。ラーメンの上に乗せるのはもちろん、このままご飯と一緒に食べるのもお勧め。残ったタレはゆでキャベツなどにつけてみて。おいしくて、野菜がたくさん食べられます。


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