チキンシーザー ... サラダ？ピッツァ？

昨日、友人Aお気に入りのピッツァを食べてきた。前々から何度も勧められていたのだが、今回やっと行くことに。ブルックリンにあるこのピッツァのお店、かなり混んでいて、種類も豊富だし、何よりおいしそう。これは穴場だ。友人A「マスト」のピッツァは、何とチキンシーザーサラダピッツァ(＄3.50くらい)。温める？と訊かれて、これはサラダ？ピッツア？と一瞬訳ワカメになったが、友人Aの冷静な選択を信じて、冷たいままで。ええ、ピッツァの上に乗っかったサラダで。というか、温めたら温チキンシーザーサラダ？そ、想像できない。もう一品は、ジェノバピッツァ($3.75)を注文。だって奇麗なんだもん。こちらはもちろんオーブンで温めてもらいます。

うーん、それにしても、でかい。ピザそのものも大きいが、上に乗っかったサラダ（レタス、チキン、パルメザンチーズ、クルトン、あっさりドレッシングで）は、こんもり盛り上がってまるで小山のよう、溢れんばかり。というかちょっと溢れてる。切って食べようにも具が多すぎてこぼれるから、フォークもナイフももはや意味なし。結局皿ごと抱えて食いつくしかない。百年の恋も冷めんばかりの様態でピッツァを食らう私だったが、友人Aも同様に皿の上の獲物と格闘していたので、全くノープロブレムであった。もうひとつのジェノバピッツァは、ジェノバペースト（バジル、松の実、ガーリック、オリーブオイル）とリコッタチーズとセミドライトマトが生地の上に散らしてある。目にも美しい鮮やかな色合い。味の方も花丸！ジェノバペーストのこっくり感とリコッタチーズのさっぱり感、更にドライトマトの酸味と食感。また生地の底がパリパリで、言うことなし！またぜひぜひ訪れたいピザ屋である。

ついでにもう一つ変わり種を試すことに。これはライスボール($2.50)というらしいのだが、リゾットを白ワインで煮たもので、外側を小麦粉かなにかで包んでからオーブンで焼いてあるようだ。中にはミートソースのようなものとモッツァレラチーズが入っている。白ワインが効いていて、まるで甘酒を食べているかのような気分。前日の残りの再利用だろうが、胃に優しい、ちょっと面白い一品だった。両手に乗るくらいの大きさなので、おやつには多いけど、ご飯にはちょっと足りない感じ。お試しに二人でシェアしたらいいかも。

ところで、昨日とは打って変わって今日は大雪のニューヨーク。見る間に外の景色が雪に埋もれて行く。今日はお芝居を見に行こうと思っていたのに。でも、こういう日こそ、良い席が取れるのでは？と逆にいそいそ支度中である。サブウェイが止まりませんように。

＊Carmine's Pizza＊
　358 Graham Avenue
Brooklyn, NY 11211


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