久々の家飯〜！チキンソーセージのトマト野菜煮込み

 ひっさびさに野菜炒め以外の家飯を作ったので、ご報告。今回は、以前から気になっていた「チキンソーセージ」なるものを試しに買ってみたので、味を見るために、ソーセージを主役にした一品を作ってみました。


＊チキンソーセージのトマト野菜煮込み＊

***材料****************
チキンソーセージ（又はソーセージ）一本
好きな野菜（玉ねぎ、人参、オクラ、ブロッコリーなど）
オリーブオイル
トマト缶
塩こしょう
はちみつ
***作り方**************
１。野菜を食べやすい大きさにざく切りにする。
２。鍋にオリーブオイルを熱して野菜を炒める。塩こしょう。
３。２を一度皿に取りだし、油を少し足して、ソーセージをきつね色に焼く。皿に取る。
４。皿に取った２を鍋に戻し入れ、トマト缶を入れ、野菜がまだちょっと固い程度まで煮込む。
４。３の味を見て、酸っぱいようなら、はちみつを少々入れて、バランスを取る。
５。３の焼いたソーセージを４に入れ、ソースを上からかけて、２〜３分、温まるまで煮る。
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チキンソーセージは、ソーセージのヘルシーバージョン。脂身を取り除いた鶏肉で作られており、とてもカロリーが低い。ほうれん草とフェタチーズ、スイートイタリアン、ペッパーなど色々な味がある中から、今回はイタリアンハーブをチョイス。しかし脂が入っていないためか、正直あまりおいしいものではなかった。味のない固いかまぼこを食べているような。。。これも慣れればおいしく感じるのだろうか。残りの数本をどう調理しようか、目下考え中である。


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