お豆腐グリル ピッツァふう

ニューヨークでは貴重な食材のひとつ、豆腐。日系スーパーでしか安く手に入らないので、たまに買うと色々な料理にちょっとずつ使うのが楽しみ。この日はお腹がすいていたので、こってり系にアレンジしてみた。

＊材料＊********************************

木綿豆腐（半丁くらいで四つほどできます）

ベーコン（２〜４枚）

チーズ（好きなだけ）

塩こしょう

油

＊下ごしらえ＊**************************

  豆腐はレンジに２〜３分かけて水気を抜き、四等分にスライスする。
  ベーコンは、ダイエット中の人は一枚を縦に二等分する。
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１　水気を抜いた豆腐にベーコンを巻き付ける。

２　フライパンに油を熱し、ベーコンの巻き終わりを下にした豆腐を並べる。塩こしょうし、下が焼けたらひっくり返す。

３　耐熱皿に２を並べ、とろけるチーズを散らす。レンジでチーズがとろけるまで（１分半くらい）チン！する。

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ベーコンを巻いてそのまま焼いてもおいしいけど、チーズをかけてとろけさせたら、あらピッツァみたい！しかもヘルシー♪ということで、ダイエット中の人にもおススメかも。

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