今年の感謝祭ウィ−ク！（１）ディナー♡

サンクスギビングウィークが終わりました。去年はちょっとした病気にかかって散々だったけど、今年は盛りだくさん！まずはNさん宅のディナーにお邪魔してきました〜！！

NさんはNYに何十年もお住まいの大先輩。毎年数人のゲストをおうちに招いて手作りの感謝祭ディナーを催される天使のようなお方。三年前に続いて今年もお邪魔してしまいました。

↑美しい前菜の数々。

初めてお会いする方あり、数年ぶりに再会する方あり。和気あいあいと会話しつつ、持ち寄りのワインと共に食事は進行します（わくわく♡）。Nさんお手製の前菜を片っ端から平らげてゆき、最後には黄金色に焼けたターキー様のテーブルに参拝。

↑どか〜ん！！ターキー様

Nさんによる入刀の儀式を経て、ついに戴きます、二年ぶりのターキー様！！お味は、、、



ウ〜ン
＊＊じゅ〜しぃい〜。。＊

とろ〜ん

本当においしかったなあ。。。皮がぱりっと、中がしっとりで、中身の詰め物もグレイビーソースも完璧だった、さすがNさん。そしてターキーはやはりクランベリージェリーが異様に合うんだよねえ。

食べ過ぎ＆飲み過ぎでもうお腹いっぱい！ですが、お約束のパンプキンパイが登場！更にはフルーツポンチとアップルパイのお供まで！！Nさん。。。一週間分は食べさせて頂きました。本当に有り難うございました！！ 

（２）に続く。。。


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いいかげんフレンチトースト♡な朝

積もった雪もすっかり溶け、よく晴れた朝、急にフレンチトーストを作ろうと思い立った。しかも、記憶を頼りに作るいいかげんフレンチトースト。

私は何事に対しても調査＆プロセスラバー♡。いちいち調べたり、考えたり、瞑想しつつやるので、動作が遅い。料理も例外ではない。それに加えて野菜を至極丁寧に洗ったり切ったり、鍋に入れる野菜の順番やタイミングを本に書いてある通りきっちり守ったり、自分なりの決まり（思い込み）も多くて、とにかく時間がかかる。しかし、もちろんこういうことは自分では気がつかない。気がつかせてくれたのは、先日引っ越していったペトラ（の料理の仕方）だ。

ハリケーンの数日間、我々は一緒に料理をしたのだが、彼女は私の料理方法の常識を完全に覆した。まず、野菜の皮のむき方の荒々しさ、多少残っていても気にしない。人参などは皮の存在を無視。また、切り方の荒々しさ。きれいに形を揃えて切らなければ、と思い込んでいた私は一体？極めつけは、鶏肉を切っていた時だ。私と話しながら切っていたのだが、 手元、見てないし。すごすぎる…。
刃物を全く恐れていないツワモノがそこにはいた。段階や順番など考えて立ち止まったりしない。なので、速い速い、あっという間にできあがる。しかしそれらの料理は、すべて感激するほどおいしかった。

私は感嘆しながらその料理術を賞賛し、あなたの料理する様からどのくらい学んだか分からない、と感謝の意を述べた。ペトラは声をあげて笑い、そんなことに感動するのはあなたくらいだ、と言った。そうかもしれない。。

そういうわけで、それ以来私は形式にこだわりすぎて時間がかかる自分の料理法を見直している。とにかく時間短縮、早く楽に作る練習だ。この日のフレンチトーストは、ペトラの料理する様を思い浮かべながらやってみた。「こうしなきゃ」「ああしなきゃ」は、なし。するとどうだろう、 ものの５分ほどであつあつのフレンチトーストが出来たではないか！しかも、カリカリふわふわという完璧さ！手早く作るとはこういうことか！

これは仕事や制作にも応用できそうだ。大切なことを教えてくれて、ありがとうペトラ！！やっぱり人から学ぶことって大きいなあ。

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サンディのおっかけ！？ストーム襲来

あっという間に氷の世界

サンディが去って一週間、ようやく地下鉄もほぼ回復してきたニューヨーク。しかし！サンディをおっかけるが如く、またまたストーム襲来との噂。え〜うそでしょ？？笑　と本気にしていなかった。が。

家を出ると、、、あら〜すごい雨、風。たしかに嵐の気配。やっぱ戻ろうか！？でも気温はいつもより低くないみたい（ここのところ凍るほど寒い）。今から帰るのも癪だから、行っちまおう！地下鉄Lラインが未だ動いていないので、スタジオまで徒歩で通っているのだ。一時間後、ずぶぬれでスタジオに到着。ささ、さっそく仕事仕事。

作業に没頭し、数時間が経過。なんだか暗いな。。。と天窓を見ると、窓一面にへばりつくのは、、、 おーまいがー！！外を見ると、雪、積もってんじゃん！！というかこれ、もう吹雪じゃん！！！呆然。。。そこへ、友人ペッちゃんから電話が。何と市長が雪のため夕方以降外に出るなと警告していたらしい。ひえ〜！！

急いで身支度をし、スタジオを出る。猛然と降りしきるかき氷のような雪。凍り付く手足、雪が溶けて音を立てるスニーカー。。。ううう、準備ゼロ。これは本気で凍えそうだ！来た道がとても長く感じられる。道路には他にも、私と同じく普通の靴をバチャバチャ言わせながら歩く準備ゼロ仲間がチラホラ。ひどいのはジャケットもなし、ただのパーカーで自転車を引いている兄ちゃん。勝手に共感。頑張ろう。。。

家に着く頃には、既に５センチくらいの積雪、夜にはもう雪で路上の車がすっぽり包まれてしまっていた。明日の朝まで降り続くという予報だ。この目で見ているものが、ちょっと信じられない。ニューヨーク、いや地球は大丈夫なんだろうか？？

とにかく凍えそうなので、気を取り直して、あったかい生姜入り肉団子スープを作った。ごはんも炊いて、家があって電気もあることに感謝しながらの夕食。一日一日を大事に生きようと思う。

うま〜。ありがと〜！

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今年のハロウィンは。。。

Trick or Treat!!

ハリケーンサンディの到来と見事にかぶった今年のハロウィン。毎年恒例のパレードはキャンセル、コスチューム屋さんの前にできる長〜い列ももちろん見られず、ハロウィンパーティーもほとんどが取りやめという悲しさ。

しかしサンディが去ったハロウィン当日の３０日、私の近所では「トリック　オア　トリート！！」と叫ぶ子供たちが元気一杯に走り回っていた。色とりどりのドレスを着、手をつないで店という店を廻る女の子たち、お母さんに手を引かれて歩く死神の格好の男の子、お父さんに抱っこされている妖精の赤ちゃん。お店では店員がちゃんとお菓子の袋を用意していて、ひとりずつキャンディやチョコをあげていた。中には「妹たちの分もちょうだい！」なんて更に要求する子も。たくましいなあ。ハロウィンのおすそわけに預かった気分で、充分満足。

ちなみに私自身のハロウィンはと言うと。。。掃除してました（笑）。時間があったおかげで集中的に掃除ができ、信じられない位キレイになった。部屋には棚までつけて、ここ数年縁のなかったスッキリ空間が出現♪　有意義なハロウィンであった。。

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