グリーンピース小鉢

超簡単！でホッとする一品をご紹介。その名もグリーンピース小鉢。


＊グリーンピース小鉢＊

***材料*******************************************
冷凍のグリーンピース（一カップ）
バター（ひと欠け）
モッツァレラチーズ（溶けるチーズなら何でも。カップ二分の一ほど）
胡椒（お好みで）
***作り方***************************************************
１。冷凍のグリーンピースをお湯で洗う。
２。１を小鉢に入れて、バターひと欠けを乗っけて、レンジで30〜40秒チン！
３。小鉢をレンジから取り出し、溶けるチーズを入れて混ぜ、更にチーズが溶けるまでチン！（好みで胡椒をかける）
************************************************************


何てことない味だけど、素朴でとてもおいしい。あーいくらでも食べられるぅ！！このままなら、ちょっと小腹が空いた時や夜食にも良いし、ご飯にかけても、パスタのソースにしても、文句なくおいしい。ぜひ試してみて下さい♪



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今日もありがとう。

City Bakery 再び（ホットチョコレート）

またシティベーカリーに行ってきた。今度はここのクッキーが食べたくて、作り方をリサーチしていたら、またどーしても実際に食べたくなってしまった。で、調査のため、また買ってしまいました。とほほ。

ここのクッキーはでかい。で、文句なくおいしい。何がというと、余計なものが入っておらず、とてもシンプルな、素材の正直な味がするから。バター、小麦粉、塩、砂糖、卵、チョコレート。それだけなのに、唸る程おいしい。理由のひとつは、ここのクッキーは一時間ごとに焼きたてを売っているらしい。つまり、いつでもフレッシュ。他のパンなどもそうだけど、実際に見ればどれくらい新しいか古いかはすぐ分かる。ここは常に表面パリパリ、「さっきオーブンから出てきました」って売ってるものたちが言ってるから、行くとつい買っちゃう。

今回は、同行した友人Nが、誘惑に耐えきれずホットチョコレートを買ってしまった。そりゃあつあつのが注がれて行くのを目の前で見せつけられたらねえ。ちなみに私たちの他の客はほぼ皆買っている。名物だもんなあ。ここではホットチョコレートの上に、自家製のマシュマロを浮かべてくれる。で、５ドル。たっか！しかしそのお味は、うっま〜。。しみじみ。濃厚〜だけど苦くない、甘過ぎない、とろ〜っとした、まさに溶けたミルクチョコレート。５ドル納得。マシュマロも、こんなマシュマロ食べたことない。市販のマシュマロ、あんまり好きじゃないのです。何か変な香料とか入っているし、食感もくちゃくちゃっとしてて、どうもなあって思ってたけど、ここのはもっちりしていてトローンとチョコの中に溶けて行く。マシュマロっておいしいんだ。びっくり。

                                          ▲小さな子でも飲み干します


しかしフォークでマシュマロを食べながらチョコレートを飲んでいると、何だかクリーミーなスープでも飲んでいるかのような錯覚に陥る。これはもはや飲み物ですらない、別の何かだ、食べ物だ、というのが我々の結論であった。しかもこれ、量が非常に多い。二人でも飲みきれない。最初はいいのだが、途中からどうも濃厚すぎて、気分がちょっと悪くなってしまった。頼めば小さなカップで試飲させてくれるので、それでいいかも。「To stay」(ここで飲みます)と言えば、白い陶器のカップに注いでくれるのだが、見た目そちらの方が量が少ない。「To go」(持ち帰り用で)にしたので、多かったのかな。小さな子供でもこのカップなら飲み干してる。おいしいものも、量の加減が大事ですね。

　　　  ▲飲みきれない我々を見て呆れ気味の子供たち（予測）


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元気に行こう！焼き肉丼

最近、どうも寝方がおかしい。ご飯を食べると間もなく、まるで後頭部を殴られたかのように、スコーンと眠りに落ちてしまうのだ。先日も書いたように、寝る支度など何もせず。服も着たまま、ベッドに申し訳ない気持ちで丸まったきり朝まで動かないので、起きると体中が痛い。しかも眠りが中途半端で、どうも疲れが取れない悪循環である。今日は更におかしく、朝ごはんを食べてからすぐまたスコーンと寝てしまった。気付くと夕方。どうした、私？

そんな疲れを克服すべく、今日は焼き肉丼を作った。実は昨日、エバラ焼き肉のタレを真似た自家製のタレを作ったので、試験のつもりで焼き肉丼である。牛薄切り肉もこないだコリアンタウンで仕入れたし。

　　　　　　　　▲エバラには及ばなかったもののかなりいけてる焼き肉丼


このタレ、野菜やら果物やら、かなり色々なものが入っている。今日もまた味を見ながらあれやこれやを追加したので、昨日より量が増えてしまった。しかし味の方はエバラにはほど遠く、まだ研究が必要な模様。今は少なくとも20回分はあるだろうが、最終的にいったい何回分の焼き肉のタレができるのか、密かに恐ろしいところではある。使い切れないし。

それにしても、エバラのタレはなぜあんなにこってりとおいしいのだろう。中毒性の何かが入っているのに違いない。。


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今日もありがとう。

出会ってしまった。。。

こんなものに。。。

全体像。


サブウェイでノートに書き物をしていたら、出会ってしまったのです。このつぶらな瞳に。。。へっ？と思ってよく見たら、バ、バッグ犬？面白いぃぃ。。。まじで人形かと思ったよ、動かないし。ご主人は熱心にメイクアップ中だったので、これ幸いとスケッチ。しかしこのわんこ、生まれたて？って位、サブウェイの車内や乗ってる人々を興味津々な目で見つめている。か、かわいすぎる。。。日本にいるうちの犬みたい。普通は犬を見ても飼いたいとは思わないけど、この無垢な瞳を見ていたら「この犬ほしい」と思ってしまった。いや、盗まないけどね。

今日はお昼を食べ過ぎたので、夜の11時なのに、まだお腹が空かない。このままではまた生活改善隊が出動してしまう。。。


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やってしまった

昨日は疲れていたのか、ご飯を食べたらなーんもせずコテッと寝てしまいました。生活改善隊が出動してしまう〜。

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謎のNYたまご事情

久々に「エッグオンアロール(Egg on a Roll)」を買った。これは私の中で『NYの最も安くうまい朝食三大王』のひとつ（他の二つはベーグルとドーナツ）に数えられる偉大なる軽食であるが、早い話が卵焼きサンドウィッチである。

軽くパサパサ気味の丸いパン（なぜかどこのデリでもこれ。安いから？）をふたつに切り、平べったい卵焼きを挟んだだけ。どこのデリでも１〜1.5ドル程で売っており、注文してから出来るまで2分程なので、朝食として人気の一品なのである。ちなみにちょっと高いのだが、私のお気に入りはホットアンドクラスティ(39stと8avにある方)で買うこの変形バージョン。丸パンをシナモンベーグルにして、更にスイスチーズを乗っけたもの。3.5ドルくらい。版画工房での仕事の朝などは、自分へのご褒美によくこれを買ってから仕事に行くのだ。

　　　　　　　　▲私的NY三大朝食王のひとつ、エッグオンアロール

今日は帰りにホールフーズで卵を買ったのだが、オーガニックの卵にするか否かで20分ほど悩んでしまった。NYでは生の卵を食べてはいけない。よく言われることである。しかし、こちらのレストランやダイナーでは客は皆平気で、黄身がほぼ液体の卵料理を食べている。皆さん...大丈夫？しかし、かくいう私も郷に従い、これまで何度も液状半熟卵を食べてきたが、お腹を壊したことは一度もない。生はダメだけどほぼ生はオッケーってこと？？未だに解決していないアメリカの謎である。完全な生卵はやっぱり食べる気にならないけどね。

そんなことを考えながら、売り場に並ぶ各種卵のパッケージを延々と見比べていたのだが、オーガニック卵は残念ながら賞味期限が近いものしかなかったので、「オーガニック」という記述がないこと以外はオーガニック卵のパッケージと書いてあることがほぼ一緒の、オーガニックでない卵を買った。新鮮な方が「オーガニック」より体に良いと思うのだけれど、どうだろうか。


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ラーメンだ！ベーコンでチャーシュー

突然チャーシューが必要になる時、ありませんか？具を乗せたラーメンが急に食べたくなったりする時（私の場合）。そんな時に重宝するのが、このベーコンでチャーシュー。お肉がない！しかも一からチャーシューを作ってる暇もない！って時に便利です。


＊ベーコンでチャーシュー＊

***材料*****************************
ベーコン（四枚〜五枚）
にんにく（潰したものふた欠けほど）
砂糖（小さじ半分）
みりん（大さじ一）
しょうゆ（大さじ二）
***作り方***************************
１。べーこんを４等分くらいに切り、フライパンに並べ、お湯をかぶるくらい入れて、油抜きする。
２。お湯を少し残して捨て、にんにく、砂糖、みりんを入れて混ぜる。
３。しょうゆを入れて混ぜ、煮詰める。味を見て調節する。


味を見ながら煮詰めないと、材料が少ないため塩辛くなりすぎるので、注意です。ラーメンの上に乗せるのはもちろん、このままご飯と一緒に食べるのもお勧め。残ったタレはゆでキャベツなどにつけてみて。おいしくて、野菜がたくさん食べられます。


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